14.575,00 | 9.849,00 | + IVA

Marca: MAGNUS

Modelo: MC 11.2 E

( Vapor Direto )

Capacidade p/ Tabuleiros: 11 GN 2/1 (Não Incluidos)

Voltagem: 400 Volt

Potencia: 23,1 Kw

Construção aço inox

Dimensões: 1045x932x1088mm (L.P.A.)

Descrição

Câmara com cantos arredondados e fundo em forma diamantada que permite direcionar a condensação para o esgoto.
Modo convecção com regulação percentual da humidade: de 20 a 270 ºC; modo vapor: de 20 a 100 ºC; sonda de temperatura: de 20 a 99 ºC; função Delta T: de 30 a 150 ºC.
Entrada de grelhas/containers longitudinal.
150 programas pré-definidos com possibilidade de adicionar mais 150 programas. Programas até 6 passos.
Função Cook & Hold.
Vedante da porta removível para fácil e total limpeza.
Perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo.
Pega ergonómica e atérmica.
Porta com micro-switch que desliga automaticamente os ventiladores na sua abertura.
Ligação USB.
Sonda de temperatura com função Delta T.
Programas automáticos.
Função de pré-aquecimento automático.
Ventiladores com 2 velocidades selecionáveis e com inversão de marcha.
Lavagem automática com pastilhas.
Função arrefecimento rápido da câmara.