9.195,00 | 5.899,00 | + IVA

Marca: MAGNUS

Modelo: D 11.1 Compact (vapor direto)

Capacidade p/ Tabuleiros: 11 - GN 1/1 - (Não Incluidos)

Potencia: 15 Kw

Voltagem: 400 Volt

Construção em aço Inox

Dimensões: 523x906x1145mm (L.P.A.)

Descrição

Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável; câmara com cantos arredondados e fundo em forma diamantada que permite direcionar a condensação para o esgoto; modo convecção com regulação percentual da humidade: de 20 a 270 ºC; modo vapor: de 20 a 100 ºC; sonda de temperatura: de 20 a 99 ºC; função Delta T: de 30 a 150 ºC; 150 programas pré-definidos com possibilidade de adicionar mais 150 programas.; programas até 6 passos; função Cook & Hold; vedante da porta removível para fácil e total limpeza; perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo; pega ergonómica e atérmica; porta com micro-switch que desliga automaticamente os ventiladores na sua abertura; ligação USB; sonda de temperatura com função Delta T.
Entrada de grelhas/containers longitudinal, Programas automáticos, Função de pré-aquecimento automático.
2 Ventiladores com 2 velocidades selecionáveis e com inversão de marcha.
Lavagem automática com detergente líquido.
Rápido arrefecimento da câmara do forno com porta aberta.